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Chilaquiles
Verdes, rojos o salsa especial HOPE
Totopos de maíz bañados en salsa verde, roja (chile de árbol) o Hope (roja, verde y mole). Servidos con queso fresco, crema, cebolla morada y cilantro. Porción abundante. Incluyen frijoles norteños.Con pechuga de pollo
Con buebito revuelto o estrellado
Con chicharron crunchy
Con aguacate
Sujeto a disponibilidadGratinados con queso menonita
Con carnitas
HopeCakes
Naturales
Deliciosos y gorditos hotcakes (3). Incluyen miel de maple y mantequilla.Hotcakes de Blueberry
Deliciosa harina sabor Blueberry (3). Incluyen miel de maple y mantequilla.Con nueces
Frutos rojos (solicitar con anticipación)
Con avena
Con tocino
Con pechuga de pavo
Con buebito estrellado o revuelto
Molletes
Molletes
Baguette artesanal con frijoles norteños y queso menonita gratinados (4 piezas). Incluyen pico de gallo.Con jamón de pavo
Chorizo Camargo (Chihuahua)
Con tocino
Con carnitas
Burritos
Burritos norteños
2 Tortillas de harina norteñas (grandes), con una base de frijoles norteños, queso menonita y chile colorado (pierna de cerdo en 3 chiles y especias norteñas). Incluyen salsa picante.Burritos de chicharrón en salsa verde
2 Tortillas de harina norteñas (grandes), con una base de frijoles norteños, queso menonita y chicharrón en salsa verde. Incluyen salsa picante.Burritos con huevo y chorizo
2 Tortillas de harina norteñas (grandes), con una base de frijoles norteños, queso menonita y huevos revueltos con chorizo Camargo (de Shihuahua). Incluyen salsa picante.Burritos de huevos al gusto (tocino, jamón de pavo o a la mexicana)
2 Tortillas de harina norteñas (grandes), con una base de frijoles norteños, queso menonita y huevos ral gusto. Incluyen salsa picante.Burritos de carnitas
2 Tortillas de harina norteñas (grandes), con una base de frijoles norteños, queso menonita y huevos ral gusto. Incluyen salsa picante.Pa’ la calor
Paella o Fideuá de mariscos (2 a 3 personas)
Preparada con pimiento verde, zanahoria, ajo, cebolla, pulpo, almejas, camarones y jaiba (opcional). Incluye pan artesanal.Paella Valenciana (2 a 3 personas)
Preparada con pimiento verde, zanahoria, ajo, cebolla, almejas, camarones, chorizo, pollo, cerdo y salchicha. Incluye pan artesanal.Ceviche de pulpo (2 personas)
Preparado con jugo de limón y naranja. cebolla morada, jitomate, cilantro, mango verde, pepino y chile habanero. Incluye 6 tostadas.Orden individual de ceviche de pulpo
Incluye 3 tostadas.Ceviche de camarón (2 personas)
Incluye 6 tostadasOrden individual de ceviche de camarón
Incluye 3 tostadasCeviche Campechano (camarón y pulpo)
Incluye 6 tostadasOrden individual de ceviche campechano
Incluye 3 tostadasCon Cheves
Kit Crudo
Chilaquiles verdes o rojos + 2 Carta Blancas. Los chilaquiles son servidos con queso fresco, crema, cebolla morada y cilantro. Incluyen frijoles norteños. Si quieres agregar ingredientes los precios se encuentran en la sección de chilaquiles.Kit Norteño
Burritos a elegir: Chile colorado, chicharrón en salsa verde o huevo revuelto con chorizo + 2 Carta Blancas. Preparados con frijoles norteños y queso Menonita. Incluyen salsa picante.Salsas
Salsa verde (250 ml)
Preparada con cebolla, tomates verdes, chile serrano y cilantro.Salsa roja (250 ml)
Preparada con jitomate, cebolla, ajo y chile de árbol tatemado. ¡EXTRA PICANTE!Salsa Macha G (250 ml)
Preparada con 3 chiles secos, ajo, cebolla, aceite de olivo, almendras tostadas y ajonjolí tostado.Habanero
Preparada con chiles habaneros, limón, naranja y cebolla.